Спецификации муки жареного фундука

Спецификации муки жареного фундука

ОПИСАНИЕ
КАЛИБРОВКА От 0-2, 2-4мм.
УПАКОВКА 25 .40 кг Полипропиленовые мешки, 10/ 20/ 25  кг  вакуум+картон
СТАНДАРТНАЯ МАРКИРОВКА Описание, размер, урожай, производитель, произхождение, вес, партиа, срок, годност.
СРОК ГОДНОСТИ  9 месяцев (хранить при темрературе10-15° С)
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ
ВИД Однородные, нормальные
ВКУС/АРОМАТ Типичный
СТРУКТУРА Нормальный
ЦВЕТ Типичный, коричнево-бежевый
ХИМИЧЕСКИЙ / ФИЗИЧЕСКИЙ
ВЛАЖНОСТЬ 3 %  максимум
СОДЕРЖАНИЕ ЖИРА 58% — 68%
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ 1 % максимум
ПЕРОКСИД 1 % максимум
АФЛАТОКСИН В1 2 мкг/кг
АФЛАТОКСИН В1+В2+С1+С2+ 4 мкг/кг
ЧУЖОЙ  МАТЕРИАЛЬ 0,05 % максимум
ДЕФЕКТ 2.0-3.0 % максимум . (внутренний/видимый гнилой, внутренний/видимы заплесневелый)
ОШИБКА В КАЛИБРАХ  (+/-) 10% максимум
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ
Total Plate Count 2000/gr max.
Salmonella absent/25gr.
E.COLI absent/gr.
Mouldo Yeast 100cfu/gr max.
Straph Aureus absent/gr.
Enterobacteriaseae 10 cfu/gr max.
Total Coliform 10cfu/gr max.

 

GEONUTS contacts

Khubulava str.10 Zugdidi, Georgia

Tel: +995( 577) 488404

Tel: +995 (555) 88-00-88

Email : [email protected]

Skype : sales.geonuts

WhatsApp : +995577488404

Viber : +995555880088

GEONUTS Worldwide