Спецификации Фундук в скорлупе


ОПИСАНИЕ
КАЛИБРОВКА	От 17 до 21+мм с различиями 1-2 мм размером
УПАКОВКА	25/50 кг Полипропиленовые мешки
СТАНДАРТНАЯ МАРКИРОВКА	Описание, размер, урожай, производитель, произхождение, вес, партиа, срок, годност.
СРОК ГОДНОСТИ	12 месяцев в полипропиленовые мешках
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ
ВИД	Однородные, целые, нормальные
ВКУС/АРОМАТ	Типичный
СТРУКТУРА	Нормальный
ЦВЕТ	Типичный, темно-коричневый
ХИМИЧЕСКИЙ / ФИЗИЧЕСКИЙ
ВНЕШНОСТЬ	Регулярной формы, целый
ВЛАЖНОСТЬ	7 % максимум
СОДЕРЖАНИЕ ЖИРА	58% — 69%
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0,7 % максимум
ПЕРОКСИД	0,7 % максимум
АФЛАТОКСИН В1	2 мкг/кг
АФЛАТОКСИН В1+В2+С1+С2+	4 мкг/кг
ЧУЖОЙ МАТЕРИАЛЬ	0,25 % максимум
СКОРЛУПА ОРЕХА	0.2 % максимум
ДЕФЕКТ	7 % максимум (кислыи, формируемый, прогорклый, насекомое ранено)
ОШИБКА В КАЛИБРАХ	(+/-) 10% максимум
ПУСТОЙ	8-10 максимум из 100 штук
	получить цену